staff blog 2018年記事一覧
災害
台風21号による被害に恐怖を感じた矢先、
次は北海道の震度7の地震。
まだまだ行方不明の方もいらっしゃいますし、停電等で
不自由な生活になっていると報道されています。
まだ災害後の復旧の真っただ中ですが、
今一度防災について考えてみないといけないなぁと実感しています。
どうしても災害直後は防災グッズ等の話が出ますが、
喉元過ぎれば熱さを忘れる・・・。
今回はしっかり考えたいと思います。
料理
こう暑い日が続くと料理したくない!と思ってしまいます。
がしかし、一度作ってしまうと三日は楽しめる便利で
美味しいものが!!
最近はまっているのが鶏がらスープ作り!!
昆布とネギとニンニクで鶏がら1羽クタクタと煮込みます。
ただ煮込むだけ!あとは掃除したりテレビでも見ながらゆっくりと
3.4時間過ごすといい感じに白濁したスープになります✌
あとは塩だけで十分美味しいスープになります★
それから鶏もも肉や野菜やきのこ類を入れたら最高に美味しいと鳥スープの出来上がり🙌
それに飽きたら一部は鳥雑炊にアレンジ🙌
そして一部はスープをこしてラーメンにアレンジ🙌
さらにこしたスープを冷凍しておけば野菜炒めに入れてもよしの特製スープの素!
暑い夏は料理も美味しく手抜きです(笑)